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Le vin est indissociable du territoire d’Eymet à des kilomètres à la ronde et l’entreprise de JL Parsat est indissociable du commerce de vin, partout en France, que ce soit en BIB (le Bag-In-Box ®) ou en “poches-robinet” le Pouch-up ® plus récemment.
Article écrit pour le magazine l’Edition Périgord d’Avril 2024
Pierre Parsat était agriculteur à Eymet en 1636. Sa famille est connue comme tisserands durant 100 ans, avant de replonger dans la viticulture au XIXème Siècle. On retrouve des documents de 1898 et une comptabilité de vente de vins, datée de 1921. Il se vendait du vin blanc en vrac à l’époque. Monsieur Parsat à développé la vente en de vins en tonnelets plastiques dès 1970 puis il utilise le BIB dès 1980.
Depuis plus de 10 ans, ce procédé de stockage suscitait une révolution, un tollé ! L’emballage est suspect, dénigré. Cependant, force est de constater, que le vin s’y garde mieux qu’en barrique ou dans les cubis de l’époque. L’innovation séduit les consommateurs et en 1981, les vins Parsat sont les premiers à être vendus grâce à ces emballages mi-carton mi-outre souple… à Bordeaux. Ils sont tellement pratiques à stocker, prendre en main et à vendre que les magasins Auchan seront les premiers à les commercialiser dans l’ensemble de leurs magasins en 1981. Durant 10 ans, Parsat restera le leader de ce marché.
Des innovations qui marquent
Les innovations se succèdent, en s’adaptant aux goûts du consommateur. Vins d’origines diverses, préparations prêtes à l’emploi comme les Mojitos, Pina Colada ou rosés aux agrumes.
Depuis 1983 l’entreprise à déménagé de leurs locaux historiques pour s’implater dans la zone d’activité d’Eymet. Ce nouveau plateau technique leur permet de développer leur volume de vente tout en restant à effectifs constants. Ils innovent pour le consommateurs mais travaillent aussi pour leurs employés. C’est pour cela que leur personnel reste fidèle à la maison. Le BIB a par exemple été l’occasion d’évaluer la pénibilité du travail. Plus facile à manipuler et à palettiser, le stockage a été mécanisé. L’entreprise est labellisée PME+ (Label qui certifie les entreprises françaises ayant des pratiques éthiques et responsables). Leur bureau de recherche et développement est toujours en action, avec des objectifs à 10 ans. L’une des missions actuelles vise à anticiper la substitution, en 2040, du plastique dans la chaîne de production. Mais le bureau R&D étudie constamment les modes de consommation pour s’adapter à leurs clients et leurs distributeurs..
Reconnaissance rime avec renaissance
L’entreprise a été honorée pour son engagement permanent. Lauréate du prix coup-de-coeur lors des prix Néo Aquitains 2023 ou avec le trophée Adelphe qui récompense les meilleures entreprises pour l’éco-conception de leurs emballages. Classés 6ème en 2023, ils pourront monter sur le podium avec leur innovation de cet été !
Suivez-bien leur gamme.
Résurrection, le BIB de vin rouge renversant.
Suite aux événements sur fond de crise agricole de l’hiver 2024, la Maison Parsat à produit une cuvée de vin emballé dans ces BiB identifiés «Résurrection».
Avec un effet graphique et symbolique puisque le mot «Résurrection» est retourné en similitude avec la communication des agriculteurs. En effet ceux-ci qui ont retourné les plaques des villages pour dire que le monde marche sur la tête.
La photographie qui illustre ce BiB est celle prise par Loïc Mazalrey, photographe Bergeracois. Elle a été prise lors des manifestations d’agriculteurs en janvier/février 2024.